|
| |||||||
| Yemek Tarifleri, Pratik Bilgiler, Ev Ekonomisi Yemek Tarifleri, Evdeki Hertürlü Pratik, işe yarayacak Bilgi Bu alana |
  |
| | Seçenekler | Stil |
02.10.06, 10:01
| #6 (permalink) |
| Süper Üye    | --->: ET YEMEKLERİ Bademli et sote Malzemeler: 500gr yağsız dana eti Bir su bardağı soyulmuş badem 3 Yemek kaşığı zeytinyağı Bir diş sarmısak 5 Yemek kaşığı soya sosu 6 Yemek kaşığı beyaz şarap 1 Tatlı kaşığı nişasta 8 adet yeşil biber Yapılışı: Eti şerit şerit doğrayın. Yeşil biberleri yıkayın,uzunlamasına ince ince doğrayın. Bademleri ise orta irilikte kesin,yağsız tavada hafifçe kavurun. Kalın dipli bir tavada zeytinyağını iyice kızdırın.Etleri yağda kavurun.Biberleri ilave edip birlikte yumuşatın.Daha sonra sarmısak,soya sosu ve şarabı ilave edip 5 dakika kadar daha pişirin.Bir miktar su ile karıştırdığınız nişastayı ekleyin. Servis yapmadan önce bademleri katın.Dilerseniz haşlanmış pirinç ile servis yapabilirsiniz. |
|       |
|
02.10.06, 10:02
| #7 (permalink) |
| Süper Üye | --->: ET YEMEKLERİ Hindisultan Malzemeler: 500 gr Hindi, alt but 4 adet patates 2 adet havuç 5-6 adet arpacık soğanı 6-8 adet mantar 1 adet biber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı soya sosu 200 gr krema tuz, karabiber, kimyon, köri Yapılışı: Patates ve havucu kuşbaşı halinde doğrayın, soğanları soyun, mantarları dörde bölün. Yağı tencerede kızdırın. Hindi buttan doğradığınız parçaları yağda soteleyin. Havuç, mantar, patates ve soğanı ekleyin. Birkaç dakika çevirdikten sonra tuz, karabiber, kimyon, soya sosu ve köriyi ilave edin. Üzerini örtecek kadar su ekleyip pişirin. Ateşten aldıktan sonra üzerine kremayı ekleyip hemen servis yapın. |
|
| |
|
02.10.06, 10:02
| #8 (permalink) |
| Süper Üye | --->: ET YEMEKLERİ Nuar Malzemeler: 1.5 kg ağırlığında nuar 1 çorba kaşığı margarin ( ya da sıvıyağ ) 1 kahve fincanı sirke 2 adet domates 1/2 limon tuz, biber Yapılışı: Etin her tarafı limon ile ovun ve yağ ile bir tencerede çevirerek kızartın. İki adet domates in rendesini ilave edip, iki dakika kadar, arada bir tencereyi sallayarak pişirin, sirke katıp tekrar tencereyi sallayın. Üzerini aşacak kadar sıcak su, tuz ve biber koyup bir saat kadar orta hararette pişirin. Tencereden alıp soğutun. Et dilimledikten sonra, sosunda ısıtıp servis yapın |
|
| |
|
02.10.06, 10:03
| #9 (permalink) |
| Süper Üye | --->: ET YEMEKLERİ Bulgurlu Köy Köftesi MALZEMELER 2 su bardağı ince bulgur 3 adet soğan 3 çorba kaşığı un 500 gr kaymaklı yoğurt 3 diş sarımsak 2 su bardağı sıcak su 3 çorba kaşığı margarin 1 adet yumurta akı 1 çorba kaşığı kuru nane tuz kırmızı tozbiber HAZIRLANIŞI Bulguru derin bir kaba alıp sıcak suyu dökün ve üzerini kapatın ve yumuşayana kadar bekletin. Soğanlardan birini soyup rendeleyin. Sarımsakları soyup ezin. Bulgur yumuşayınca rendelenmiş soğan, un, tuz, sarımsak, nane ve yumurta akını ekleyip iyice yoğurun. Köfte harcından küçük parçalar koparıp oval köfteler yapın. Derin bir tencereye su doldurup tuz ilave ederek kaynatın. Hazırladığınız köfteleri kaynar suda haşlayın. Köfteleri kevgirle çıkarıp servis tabağına alın. Kalan 2 soğanı soyup yarım halkalar halinde doğrayın. Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin. Kırmızı tozbiber serpin, kızarınca ateşten alı. Köftelerin üzerine yoğurt koyduktan sonra biberli eritilmiş yağı da yoğurdun üzerine dökün. |
|
| |
|
02.10.06, 10:03
| #10 (permalink) |
| Süper Üye | --->: ET YEMEKLERİ Salçalı biftek Malzemeler 4 adet dövülmüş biftek 1 çorba kaşığı margarin 1 adet havuç 1 çay kaşığı kekik 1 adet kereviz tuz, karabiber, kırmızıbiber 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı un 1 çay bardağı ayçiçek yağı Yapılışı Tavaya ayçiçeği yağını koyup bifteklerin her iki yüzünü kızartın. Tavada kalan yağı azaltıp margarini ekleyin. Sebzeleri küçük küçük doğrayıp tavada sote edin. Unu, sulandırılmış salçayı ve sarımsağı ekleyin bir taşım kaynatıp etlerin üzerine dökün. Etlerin içinde bulunduğu tencerenin kapağını kapatıp etler iyice yumuşayıncaya dek pişirin |
|
| |
Normal
