[atesbocee]

Bahar Salatası
Malzemeler:
- 5 kişilik
- 3 adet orta boy haşlanmış patates,
- Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber ve nane,
- 4-5 adet salatalık turşusu,
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt,
- 4 yemek kaşığı mayonez,
- 3 diş sarmısak,
- yarım demet dere otu,
- 2 adet orta boy havuç,
- yarım kahve fincanı sıvıyağ
- Süslenmek için:
- Dereotu,
- ,zeytinyağı

Yapılışı:
Haşlanmış patatesleri tavla zarı iriliğinde doğrayın. Küp kesilmiş salatalık turşusunu, pul biberi, naneyi, süzme yoğurdu, 3 yemek kaşığı mayonezi ve dövülmüş sarmısakları ekleyin. İyice harmanlayıp servis tabağına yayın. Havuçları rendeleyip sıvıyağda soteleyin. Ateşten almadan 1 dk önce tuzunu ayarlayın. Soğuttuktan sonra yarısını patatesli karışımın üzerine yayın. Üzerini ince bir kat sarmısaklı ve mayonezli yoğurt ile kapatın. Dereotunu dal formunda yerleştirin.Havuç sotesini küçük yuvarlaklar halinde hazırlayın. Zeytinlerle patatesin üzerine yerleştirin.